Outro dia mostrei aqui no 'Alice', doces portugueses, agora chega em São Paulo os típicos churros espanhóis! Churros fininhos, sem recheio, como se come na Espanha, são vendidos na loja La Churreria, na avenida São Gabriel, (zona oeste de São Paulo). Um lugar para as pessoas irem comer churros.
A pequena Churreria é o resultado de muita pesquisa (histórica) e
experiências (práticas) até encontrar a massa ideal. Baseada na receita clássica
espanhola, a massa leva apenas farinha de trigo, água e sal. Antes de serem
fritos, os churros recebem um pequeno nó nas pontas, para que a gordura não
chegue ao centro.
No La Churreria, come-se à castelhana. O
menu é pequeno, mas bastante satisfatório: há churros españoles (R$ 7) porção de
churros fininhos para se comer com dip de chocolate (R$ 2) ou molhando-os
diretamente no chocolate quente preparado com cacau em pó belga Plein Arôme. Os churros rellenos (R$ 7), de massa crocante
por fora e macia por dentro, são recheados com doce de leite Viçosa, de Minas Gerais.
Existe ainda a opção do cremoso chocolate quente, preparado com
chocolate em pó e chocolate em barra, ser servido com uma dose de rum venezuelano. É possível escolher entre os excelentes Cacique, Pampero ou Diplomático.
Em La Churreria, churros feitos com a receita clássica espanhola
La Churreria
Av. São Gabriel, 549, Itaim
Tel.: 2619-2054
Horário de funcionamento: 13h/20h (Sáb. 16h/21h. Fecha dom.)
Cc.: todos
Até!
6 comentários:
Fiquei com água na boca!! Adoro churros!!
Que delícia, Célia !! Minha vontade de churros só aumentou com esse post … Quando vamos?!
Quero ir também!!
Hummm. ..delicious.
oi, Célia, lidar com doces deixou de ser um ofício para complementar a renda da casa e agora é a profissão da moda!!!
Olá! Rita!
Então... o ofício da vovó tornou-se o sonho da nova geração e ganhou o status de profissão da moda. São os novos empreendedores!!Bjs.
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