O assunto que me chamou a atenção foi as festas de fim de ano. São bem diferentes as regras do receber quando o assunto é Natal ou a passagem do ano. Enquanto no Natal a presença da família seja decisiva, no réveillon, a festa costuma ser mais soltar e ter outros convidados. "É preciso estar atenta para os detalhes", diz Lucila.
Vejam a entrevista de Lucila ao Casa:
- O que deve ser observado na hora de montar uma mesa para o réveillon?
- O que não funciona?
Tenho reparado que as pessoas têm se libertado de modelos engessados. Hoje em qualquer site se pode entender como uma mesa tradicional deve ser disposta. Justamente por isso, acredito que exista um desejo maior de romper com regras. De montar algo realmente pessoal. Além disso, os decoradores profissionais têm se mostrado cada vez mais criativos e ousados ao organizarem festas, cujas fotos acabam circulando pelas redes, provando, na prática, que outros elementos que jamais haviam frequentado mesas antes como, por exemplo, vasinhos de barro, guampas, cascas de coco podem sim, conviver em perfeita harmonia com pratarias, cristais e porcelanas.
Assim, prefiro mesas mais autorais do que simplesmente corretas. Quanto ao que nunca funciona são aquelas mesas que de tão enfeitadas, impedem que a conversa rolem entre as pessoas.
- A partir de que momento vale a pena abrir mão do serviço à mesa e servir em sistema de bufê?
Já li muito sobre o número limite de convidados a partir do qual seria mais conveniente servir à americana, mas penso que o mais conveniente seria se perguntar: - Disponho da qual estrutura? Pessoalmente, prefiro mil vezes indicar um bufê caprichado do que um serviço à francesa ou à inglesa que de alguma forma deixe a desejar. Para servir assim, em geral, é necessário contar com um garçom para cada seis convidados e, além disso, se você não puder contar com uma equipe bem afinada, na certa vai acabar perdendo os fogos, esperando pela sobremesa. O que, convenhamos, é impensável se tratando de uma festa de réveillon.
- O que recomenda para quem pretende passar a virada do ano a dois ou recebendo uma turma?
A mesma dedicação: recebendo um ou vinte convidados. Não economize nas flores, use o que você tem de melhor guardado e, no caso das mesas retangulares, evite usar só um canto do móvel, deixando todo o resto vazio. Assuma que são duas pessoas no centro da mesa e monte uma composição impactante, retirando, se necessário, outras cadeiras do ambiente.
Já para quem vai receber muitos amigos, considero um ponto de apoio independente para as bebidas algo imprescindível. Numa noite de festa é importante os convidados terem autonomia e livre acesso às bebidas. E nesses locais, seja um bar, um carrinho ou um aparador, quase tudo deve ser liberado, inclusive ícones do kitsch, como gelos personalizados, mensagens divertidas e brilhos. Vale tudo para arrancar um sorriso do convidado e fazer com que ele deseje voltar.
Então... preparadas para fazer uma mesa de réveillon para receber muitos convidados ou mesmo a opção de um jantar a dois e dar boas vindas a um novo período?
Lembre que sempre a alegria e paz estejam presentes para receber um ano cheio de coisas boas!!!
Matéria: Estadão:Casa/ Personagem (25/12/2016)
Até!
