Por trás dos sabores da vida: Pão (Receita)

O mundo está sendo impulsionado pela tecnologia. Novos produtos, novas ideias, carros que movimentam sem um condutor! Então...ainda que a realidade atual se mostre acelerada, meu gosto por fazer pão em casa
 não muda com tanta tecnologia.

  

Outro dia, fiz pães recheados para garantir o lanche da tarde, ficaram especiais...os meus netos participaram  virou uma brincadeira
 e os pães ficaram inesquecíveis!!!

 

Receita: Pão Salgado: Recheado

 

Ingredientes:

 

1 ovo

60 g de fermento para pão

1 colher (de sopa) de açúcar

1 colher (de sopa) de sal

2 colheres (de sopa) de leite em pó

1 copo de leite morno

1 copo de água morna

1 copo de óleo (quase cheio, faltando 2 dedos para encher)

Farinha de trigo até dar o ponto (1k  mais ou menos)

 

Preparo:

 

1º Coloque todos os ingredientes no copo do liquidificador (menos a farinha de trigo) e bata.

2º Depois coloca-se em uma vasilha e vai colocando a farinha de trigo aos poucos, amassando bem até que a massa não grude mais nas mãos.

3º Deixe descansar por 30 minutos.

4º Divida a massa em duas partes iguais.

5º Abra cada parte da massa em um retângulo e recheie a gosto, enrole como um rocambole.

6º Coloque em uma assadeira e pincele com ovo batido e espere crescer. Pincele novamente e leve ao forno médio, preaquecido a 200º, por cerca de 30 minutos.

 

 

Sugestões para recheio:

*presunto, muçarela e creme de leite

*calabresa curada e moída

*2 queijos, muçarela e Catupiry

*frango desfiado refogado e Catupiry

*provolone, muçarela e requeijão

*torresmo

*atum, cebola e tomate

*escarola refogada com todos os temperos e tomate seco.

 

 

Todos os ingredientes da massa do pão...

 

 O pão dentro do forno...quase pronto!

 

Saindo do forno...vejam a muçarela está derretendo

 

Por trás dos sabores da vida!!!

Fazer pão com os netos não tem preço!!!

 

 

O pão é um alimento que faz parte da mesa de todos. Nós o encontramos em toda a parte e nas mais variadas formas. É sempre tentador  fazer um pão em casa, de vez em quando. É fácil, mas precisamos saber certos detalhes:
 

* o fermento - é muito importante, que se empregue com exatidão as quantidades, afim de obter sucesso nas receitas.

 

* a massa de pão deve crescer antes de assar portanto, deve ficar em lugar abrigado de corrente de ar, deve dobrar de volume, feitos os pães, deverá crescer novamente, também atingindo o dobro.

 

Até!