Livro:"Pitadas da Rita" (Novo)

Acaba de sair o quinto livro de Rita Lobo. "Pitadas da Rita", é uma combinação de receitas e dicas, truques e, indicações de trilha sonoras, já que a publicação tem também o nome do programa que a chef apresenta na Rádio Eldorado, Pitadas da Rita.

É o primeiro livro dela que sai pelo selo Panelinha na Companhia das Letras. Com belas fotos e bom gosto na produção e na diagramação, Pitadas não é um livro comum. Ele divide as comidas por cores, quatro cores ao todo. As receitas do capítulo azul convidam a viajar, como explica Rita Lobo, vão do blunch nova-iorquino ao arroz marroquino.

O verde traz receitas enxutas, profusão de ervas e folhas. As amarelas são ensolaradas, para compartilhar com a família, carne de panela, bolo gelado de abacaxi. E no capítulo vermelho estão as preparações intensas e os truques para transformar pratos do dia a dia em comidas especiais.

A divisão é ousada. Ao folhear o livro você vai encontrar sobremesas antes do prato principal e outras surpresas do gênero, mas  as receitas aparecem no índice bem direitinho - drinques, petiscos, acompanhamentos, molho que fazem a salada, pratos, sobremesas...

Boa parte das receitas traz uma pitada da chef, que há 20 anos testa pratos e comanda o site Panelinha. Pode ser um jeito de arrumar a mesa, o segredo de um molho empelotado, dicas para aproveitar as sobras. E tem as pitadas musicais...harmonização de músicas e pratos, inspiradas no que Rita faz na Rádio.

As dicas musicais  são do gerente artístico da Rádio Eldorado, Régis Salvarani. Para acompanhar a carne louca, Rehab, de Amy Winehouse, o feijão caseiro vai com Conto de Areia, de Clara Nunes. -"Com ou sem trilha sonora a ideia, é inspirar sua próxima refeição", diz Rita Lobo.

Livro: Pitadas da Rita

Autor: Rita Lobo

Editora: Panelinha

Páginas: 312

Preço: R$89,90

Então...como explica a autora Rita Lobo, seu 5º livro convida a viajar - de Nova York a pra lá do Marrocos. É uma viagem saborosa, colorida e musical: as receitas vêm em cores e uma trilha sonora guia o cozinheiro viajante.

Dica:

Um bom presente para o "Dia das Mães"!!!

Até!

Pesquisa: Patrícia Ferraz (Estadão)

Foto: divulgação