Sorvete Artesanal: na casquinha: Frida & Mina

Então... estou sempre procurando algo novo para o blog e encontro!!!

São Paulo, como sempre falo tem de tudo e sempre tem novidades!!!

Desta vez encontrei um casa que abriu agora em agosto, e fiquei surpresa, pois o novo endereço  gastronômico de São Paulo serve sorvetes artesanais, produzidos com ingredientes naturais, muitos deles orgânicos, como o leite, os ovos e o açúcar e sem adição de estabilizantes ou corantes.

A ideia de fazer sorvetes  foi de Thomas Zander e sua mulher Fernanda Bastos, que após uma temporada vivendo em Paris, resolveram uma mudança de vida. O projeto da Frida & Mina ( o nome homenageia a avó alemã de Zander), levou dois anos de muitas pesquisas, cursos e inúmeros testes. Houve ainda um trabalho de consultoria da Van Leeuwen Artisan Ice Cream, endereço famoso de Nova York.

Vejam só... entre os sabores fixos, produzidos em pequenos lotes, chamam a atenção o de caramelo com flor de sal, de tom dourado escuro, bem caseiro; o de cerveja escura com chocolate, feito com pedaços de chocolate Amma; o de creme de limão é bem refrescante e uma vez por semana, às quintas-feiras, tem algum sabores especiais como ameixa com macadâmia, crocante com tangerina...

O mais legal...o sorvete é servido em bolas -1 bola(R$7), 2 bolas (R$10) e 3 bolas(R$13), e para que desejar na casquinha crocante, é também feita na casa.

Para acompanhar, Frida & Mina oferece café coado no filtro japonês Hario V6o. 

A água filtrada é cortesia para os clientes.

Há ainda estacionamento para bicicletas e, no andar superior, uma pequena sala com mesinhas e vista para a rua.

Frida & Mina

Rua Artur Azevedo,1.147 Pinheiros

F: (011) 2579-1444

Horário: 12/20h (fecha dom.)

Até!

Invista no Primer

Então...  recebi alguns e-mails pedindo informações sobre os primers, fiz uma boa pesquisa e preparei um post, para atender aos pedidos.

Quando ouvi falar em primer, o assunto já estava bombando nos blogs. 

A mulherada que é fã de maquiagem está maluca por esses produtinhos.

De tanto ouvir falar, resolvi experimentar o do Boticário, e o resultado foi muito satisfatório, achei a idéia muito legal, principalmente quando a pele é oleosa ou mista.

Então... vou esclarecer melhor para vocês o que é um primer.

A palavra primer vem do inglês (verbo "to prime"), e significa uma primeira camada preparatória, geralmente para dar uma base em alguma superfície.

O primer é um produto utilizado como pré-maquiagem, depois do hidratante e antes da base e pó. 

A função dele é uniformizar a pele, diminuir a oleosidade, fechar os poros e fixar a maquiagem por mais tempo.

É um produto que prepara a pele para receber a maquiagem. 

Existem primers para lábios, que hidratam e disfarçam as linhas superficiais; para o rosto, que uniformizam a pele, disfarçam linhas de expressão; para as pálpebras, fixam melhor a sombra, e até mesmo para os cílios, que dão mais volume. 

Todos eles aumentam a duração da maquiagem.

O primer cosmético pode ser encontrado em creme, serum, balm, com cor, sem cor e com fps. Existem primers específicos para cada necessidade da pele. 

Há aqueles que contraem os poros, aqueles que diminuem a oleosidade, os que causam efeito tensor, outros que hidratam, os que uniformizam a pele e aqueles que escondem ruguinhas.

Modo de usar:

Em primeiro lugar a pele deve estar limpa, sem resíduos e livre de óleo. 

Pode tonificar ou não, se a pele for bem oleosa, pode deixar a tonificação de lado.

Em seguida passar um hidratante com FPS específico para seu tipo de pele. 

Espere a pele absorver o produto.

Aplicar o primer em todo o rosto, com a ponta dos dedos, como se estivesse passando um hidratante. Se preferir, aplique somente na zona T do rosto. 

Espalhe apenas em um sentido e não passe a mão várias vezes na mesma região. 

Não aplique em excesso. 

Deixe secar durante alguns minutinhos, em seguida passe a maquiagem.
Fácil não é?

Marcas de Primer:

Para os olhos

  

Embalada em uma bisnaga fácil de espremer, o Eyeshadow Primer Potion é uma base ultrafina que desliza facilmente. 

É o primer de olhos definitivo para sombras suaves.  Um pouco já é o suficiente!

- Aplique uma fina camada, deixe secar (ele seca quase instantaneamente) e depois aplique sombra.

- Como o primer fixa a sombra e dá a ela uma aparência mais vibrante, será necessário aplicar menos sombra.

Um creme com textura à base de água, livre de óleo, confortável e fácil de aplicar.
Seca rapidamente e dura o dia todo. 

O primer para olhos potencializa e prolonga o efeito e a cor de sua sombra, sendo ela cremosa ou em pó.

Com a ponta dos dedos, aplique uma pequena quantidade do produto sobre  ambas as pálpebras em suaves toque e espalhe suavemente. 

Logo após aplique igualmente com leves batidinhas a sombra de sua preferência na primeira pálpebra que aplicou o Primer para olhos e esfume a sombra.

 Para  a pele do rosto

Pore Minimizer T-Zone Shine Control Clinique 15 ml

Controla a oleosidade, tira o brilho, deixa um acabamento suave, aveludado e natural. 

Pode ser usado por baixo ou por cima da maquiagem.

Lancôme ‘La Base Pro’ Perfecting Makeup Primer
Laura Mercier Foundation Primer
Smashbox Photo Finish Foundation Primer
Prep & Prime Face Protect FPS 50 da M.A.C.

Dica:

* Experimente diferentes tipos de primer antes de comprar um.

*Eles são vendidos em uma grande variedade de texturas, e alguns tem cor.

*Peça amostras ou teste em lojas para descobrir quais opções são melhores para sua pele.

Até!

Fui e gostei...Cantina Gigio

Então...com uma família grande, às vezes nos reunimos, para almoçar ou jantar, em algum restaurantes. Desta vez fomos a uma cantina italiana, a Gigio, em Pinheiros, para um almoço de domingo.

A Cantina Gigio é uma excelente opção de cantina em São Paulo. Suas massas são um espetáculo e tudo é feito artesanalmente. Além disso, é ótima para quem não quer gastar uma fortuna, mas quer comer uma bela massa e tem uma família grande como a minha!!!



A cantina inicialmente instalada no Brás, tem esta segunda unidade em Pinheiros, bem espaçosa e com um estacionamento próprio. De clima familiar, é uma cantina típica paulistana e as porções servem até 4 pessoas. Neste restaurante, a cozinha fica bem na entrada, separada da rua apenas por um balcão para entregas delivery.

O couvert é oferecido antes de ser servido a refeição e está no cardápio. A quantidade de pães italianos é grande, uma sardela bem gostosa e uma alichela picante. Uma delicia!

Além do couvert, pedimos outra porção de entrada, as torradas Gigio, pão italiano servido com manteiga, alho e orégano...

Nossa sugestão: tagliarini ao molho de tomates frescos, manjericão, champignons fatiados e filet mignon

Outra sugestão da nossa mesa...fettuccine verde à Alla Italiana, com iscas de filet mignon, champignons e molho de tomates frescos

Estar com minha família, uma cantina italiana, uma bela massa é um dos momentos que mais gosto na vida!!!

Quando saímos  a fila de espera estava imensa!!!

A Cantina Gigio, foi feita para receber mesas grandes. As porções são grandes e alimentam até 4 pessoas.
Os garçons orientam os clientes nos pedidos.

E se quiser receber em casa, eles tem o serviço delivery e surpreendem na distância em que aceitam os pedidos...na dúvida é melhor ligar e perguntar!!!

Cantina Gigio

Rua dos Pinheiros, 355 - Pinheiros - Oeste

Fone: 3081-8419

Faz entrega em domicilio

www.cantinagigio.com.br

Até!

Espaço Cultural: Mestres do Renascimento

Com sucesso de público, o Centro Cultural Banco do Brasil (CCBB), em São Paulo  está na segunda "Virada Renascentista", para que todos possam conferir de perto as obras-primas de Rafael, Michelangelo, Ticiano, Tintoretto e Leonardo da Vinci. Neste final de semana, o CCBB funcionará das 8h de sábado, dia 24/08, às 22h de domingo, dia 25/08, (38 horas ininterruptas). Aproveitem a oportunidade!

Na exposição, vamos encontrar uma boa parte do espirito da época renascentista que ocupa 4 andares e dividido em seis núcleos: o primeiro, "Florença", que está no quarto andar do CCBB. No terceiro andar, o núcleo "Roma". Já o segundo andar está segmentado em quatro núcleos: "Urbino", Milão", Ferrara" e "Veneza" com grandes pinturas de artistas como Giovanni Santi, Lorenzo Lotto, Paolo Veronese, Ticiano , Titoretto entre outros. Além das pinturas, a arquitetura renascentista expõem  uma imponente  porta entalhada em nogueira.

De Leonardo da Vinci, "Leda e o cisne", óleo sobre madeira (sem data)

A exposição conta com essa obra de Rafael "Cristo Abençoado" (1506), óleo sobre madeira

Outro mestre italiano, Ticiano, "Madallena" (1550-1555), óleo sobre tela

Arte Renascentista

* A pintura renascentista tem como principais características a perspectiva, segundo princípios da matemática e o uso do claro-escuro, sugerindo assim volume aos corpos.

 * Os artistas do Renascimento não veem mais o homem como simples observador do mundo, o mundo é pensado como uma realidade a ser compreendida cientificamente, não apenas admirada.

Inicia-se o uso de tela e tinta a óleo.

* A pintura e a escultura, que antes apareciam como detalhes de obras arquitetônicas, tornam-se manifestações independentes.

* Os artistas surgem com um estilo pessoal, pois o período é marcado pelo ideal de liberdade e, consequentemente, pelo individualismo.

CCBB SP

Mestres do Renascimento: Obras-primas italianas

Centro Cultural Banco do Brasil - São Paulo

Rua Álvaro Penteado, 112 - Centro - São Paulo - SP

Informações: (11) 3113-3651 / 3113-3652

Grátis

Até!

Receitinha: Sopa creme de ervilhas

Então... quentinha e nutritiva a sopa creme de ervilhas é uma unanimidade nas épocas mais frias do ano. Esta receita é perfeita para estes dias!

 

Sopa creme de ervilha

 

Ingredientes:

 

500 gr de ervilha seca

1 1/2 litros de água
2 colheres (de sopa) de manteiga ou azeite
1/2 unidade de cebola picadinha
100 gr fatias de bacon em cubinhos
1 folha de louro
11/2 de caldo de galinha  ou o caldo de sua preferência
sal (o quanto baste)
croûtons para decorar

Como fazer:

* Deixe a ervilha de molho com o triplo de água morna por 4 horas.

* Depois de hidratar as ervilhas, aqueça a manteiga ou o azeite em fogo médio numa panela grande. Quando esquentar, acrescente o bacon e mexa até dourar. Retire com uma escumadeira e reserve.
           
* Escorra as ervilhas. Na panela com a gordura do bacon, refogue a cebola picada em fogo baixo, mexendo bem para não queimar. (Cerca de 3 minutos.)

*  Quando a cebola estiver transparente, adicione as ervilhas à panela e refogue por 1 minuto. Acrescente o caldo, misture bem e, quando começar a ferver, baixe o fogo. Deixe cozinhar 15 minutos, com a panela tampada. Mexa de vez em quando até que a ervilha esteja macia. Desligue o fogo.

*  Quando o caldo esfriar um pouco, transfira para o liquidificador e bata até obter um creme liso.

* Volte o creme à panela, acrescente o bacon reservado e leve ao fogo alto. Quando começar a ferver, desligue. Verifique o sabor: ajuste o sal e tempere com pimenta-do-reino moída na hora.

* Sirva quente com croûtons!!!...



 

 

Ervilhas frescas

Ervilhas secas

Ervilhas frescas e congeladas...muito prática

 

A ervilha é um grão, uma leguminosa, rico em ferro, que pode substituir em parte o feijão em uma refeição.

 

As ervilhas podem ser usadas frescas ou secas. As ervilhas secas precisam um tempo maior de cozimento.

 

Com alto teor de proteínas, as ervilhas frescas são excelentes fontes de pectina e fibras solúveis, ajudando a controlar os níveis de colesterol no sangue.

 

Até!

Broa da vovó Marina

Então...tenho uma amiga muito querida já fomos vizinhas em uma cidade do interior de São Paulo, nossa amizade nasceu daí. Agora ela mora em outro estado e eu em São Paulo.

Minha amiga tem uma filha da idade da minha e eu além de gostar dela como uma filha possuo com ela algumas afinidades apesar da nossa diferença de idade.

Então... a Dani sempre me manda fotos e noticias  e outro dia recebi por e-mail uma receita daquelas de família, claro rapidinho pedi a Dani autorização para postar no 'Alice', aí vai o e-mail, vejam só o carinho e a emoção da neta para com a  avó:

"Célia, você sempre divide receitas no seu blog, né? Eu já copiei algumas para testar. Então vou dividir uma receita com você agora. Acabei de fazer e ficou uma delícia (estou mandando fotos). A receita é da minha falecida vó Marina e é rapidinho de fazer. É uma broa de nata (usei a nata do leite das vaquinhas do sítio e ovos também de lá) e é perfeita para comer com café ou leite. Na receita diz para enfeitar com bananas, mas eu não gosto porque ficam pretas no dia seguinte, então coloquei só açúcar e canela." Lá vai:

INGREDIENTES

2 xícaras de chá de açúcar

3 xícaras de chá de farinha de trigo

1 xícara de chá de nata

1 colher de sopa de fermento em pó

1 pitada de sal

3 ovos inteiros

MODO DE FAZER

1- Amassar tudo de uma vez (tem que meter a mão na massa, que é pesada; vá intercalando os ingredientes secos e molhados e misturando; deixe para colocar o fermento por último).

2- Colocar em tabuleiro untado e polvilhado e enfeitar com banana e açúcar e canela.

3- Assar por mais ou menos 30 minutos a 180°C (forno pré-aquecido).

Bom apetite!

Dani

Então... está cansada do seu bolo de sempre com café? Que tal experimentar uma receita mineirinha e dar uma variada no seu lanche da tarde? Façam aí, porque essa receita é segredo de família!

Até!

Hoje é meu aniversário!!!



Hoje é meu dia!!!

É o meu aniversário e estou muito feliz por isto!!!

 Momento de gratidão, agradecimentos e comemorações!!!
Então...fui comemorar!!!

Até!


Chocolate quente: aproveite o frio

Então...tem algo mais reconfortante que uma boa xícara de chocolate quente?

Além de ser quase um carinho, é gostoso e nutritivo!

Tenho uma receita que faço a muito tempo todos que provam gostam, fica cremoso e quentinho esquenta até a alma!!!

 

 

Ingredientes:

 

1 litro de leite

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

4 colheres (de sopa) de chocolate em pó

2 colheres (de sopa) de amido de milho (Maisena)

1 colher (de café) de noz-moscada

2 unidades de canela em pau

5 unidades de cravo-da-índia

1 xícara (de café) de rum

 

Preparo:

 

Misture o leite, o leite condensado, o chocolate, o amido de milho, a noz-moscada, o cravo e a canela.

Coloque no fogo e espere ferver, deixe ferver por mais 3 minutos, sem parar de mexer.

Retire do fogo e misture o creme de leite.

Coe para tirar os pedaços de canela e o cravo.

Misture o rum  e ...pode se deliciar com o seu chocolate quente!

 

Dica:

* As especiarias dão um sabor e um aroma a mais no seu chocolate (aqui em casa costumo colocar pouco cravo-da-índia, pois tenho uma filha que não gosta do sabor acentuado do cravo).

 

* O rum é opcional, mas não exagere na dose e se tiver crianças não o acrescente no seu chocolate.

* Você pode servir o chocolate com uma colher.

 

* Cuidado com as calorias o chocolate é gostoso mais engorda...beba com moderação.

 

Até!

Recital: pianista Alvaro Siviero

 

Então... sábado que passou dia 10 de agosto, fui a um recital, com uma amiga, no auditório do Masp. Sempre que posso faço esses programas que adoro! Desta vez fomos assistir ao pianista Álvaro Siviero. Foi um sarau musical!



O  recital, foi gratuito ao público. O pianista conversou  com a plateia presente esclarecendo circunstâncias biográficas e históricas de alguns dos compositores e a influência destes fatores nas composições interpretadas.

 Álvaro Siviero, prestou um tributo a alguns compositores brasileiros. O conteúdo inclui Villa-Lobos, Camargo Guarnieri, Ernesto Nazareth, Brasílio Itiberê… iniciando, por este motivo, com a Grande Fantasia Triunfal sobre o Hino Nacional Brasileiro. Foi emocionante!

-"Quero que seja um momento de interação, lazer e enriquecimento", disse Álvaro Siviero.  E assim foi.

Programa:

Primeira parte:
L.M. Gottschalk          - Grande Fantaisie Triomphale sur l’Hymne National Brésilien
Villa-Lobos                   – Choros n.5 para piano “Alma Brasileira”
Chopin                           – Grande Valsa Brillante Op.34 n.1 em lá bemol maior
Ernesto Nazareth       – Confidências
Strauss-Grunfeld        – Die Fledermaus
Ernesto Nazareth       – Dois Tangos Brasileiros: Duvidoso e Odeon
Brahms-Cziffra            - Dança Húngara n.5
Bach-Hess                     – Coral da Cantata n.147 “Jesus Alegria dos Homens”
Chopin                           – Polonaise Op.53 em lá bemol maior “Heróica”

Segunda parte:
Camargo Guarnieri     – Ponteio n.49 (homenagem a Scriabin)
Scriabin                       – Estudo Op.8 n.12 “Pathetique”
K.P.E.Bach                  – Solfeggietto
Brasílio Itiberê            - Estudo de Concerto Op.33 ”d’ après. K.Ph. E. Bach”
Liszt                            – Fantasia e Fuga sobre um tema B-A-C-H

O pianista Álvaro Siviero, já atuou como solista diante da London Festival Orchestra, Budapest Chamber Orchestra, Prague Philharmonic Orchestra, I Musici Montreal, Salzburg Chamber Solists, entre outras, além de extensa atuação como recitalista e camerista. Especializado em Educação Multicultural pelo Lesley College, Siviero é também graduado em Física pela USP.

O pianista Álvaro Siviero, é  reconhecido mundialmente por suas interpretações de música clássica.

“Gosto de desafios, por isso o programa destes recitais me atrai. São peças de extrema exigência por parte do intérprete, se tornando um exercício de grande responsabilidade artística. É algo que considero um motivo de crescimento profissional e pessoal”, afirma o Pianista.

www.alvarosiviero.com

Até!

Temperatura em baixa: Pão-de-Mel

O inverno é a melhor época para quem gosta de chocolates e também para os confeiteiros artesanais. Com o friozinho, nosso apetite aumenta e a estação é um convite para degustarmos delícias como bebidas quentes, fondue, Pão de mel, bolos, tortas, e chocolates em todos os seus formatos!

Tenho umas amigas, que todas as tardes, tomam seu chá ou cafezinho degustando o nosso Pão-de-Mel. "Já tornou-se hábito", elas dizem.

Vejam a nossa produção de inverno e prepare uma bebidinha quente:

Pão-de-Mel...médio (simples sem recheio) bem macio 

Fase final: embalados





Aproveitando que domingo 11/08 foi "Dias dos Pais", tivemos umas encomendas de filhos que declararam amor para o seu herói de todos os momentos, com os nossos Pão-de-Mel...adorei!

É um prazer dividir o nosso trabalho com vocês! Nossas encomendas são para amigos o que torna mais prazeroso, aumentando nossa dedicação!

Até!



Doceria Alemã: Leckerhaus

Então... já postei aqui no 'Alice', doces portugueses e espanhóis e como em São Paulo tem de tudo para todos os gostos, pesquisando, encontrei a doceria alemã Leckerhaus, que foi inaugurada em 2012, com a ideia de ser um pequeno e aconchegante espaço, para uma pausa na movimentada rotina dos paulistanos.

Situada em uma charmosa casinha na rua Dr Melo Alves, no Jardim Paulista (zona oeste de São Paulo), a casa é a filial paulistana de uma marca gaúcha, especializada em doces alemães como tortas, biscoitos, marzipã....É do sul que vem os produtos oferecidos em São Paulo. Você pode provar os doces no próprio local, em mesinhas com ares da "casa da vovó", ou também você pode levar para casa tortas inteiras.

A doceria Leckerhaus também vende mini doces ou babys, que foram criados para comemorar o seu primeiro aniversário e foram mantidos no cardápio. Também são oferecidos naked cake, ou bolos sem a cobertura externa.

A decoração da doceria Leckerhaus foi pensada para fazer com que as pessoas se sintam como se estivessem longe de São Paulo

Entre as tortas, destaque para a torta Sachertote (de chocolate meio amargo)

torta walnusstorte, de nozes, doce de leite e ovos moles

torta de chocolate branco acompanhada com uma xícara de chá

naket baby (sem a cobertura externa)

Mas nem só de doces a doceria agrada, opções como eggs benedict, croque monsier, quiche de gruyère com cebola caramelada, salada de grãos ou agnolotti de burrata ao molho de limão siciliano, também são servidos o dia inteiro.

Leckerhaus

Rua Dr Melo Alves, 293 (Cerqueira César)

Tel.:2528-1234

Faz entrega a domicílio.

www.leckerhaus.com.br



Até!