Temperatura em baixa: Pão de Mel

O inverno é a melhor época para quem gosta de chocolates e também para os confeiteiros artesanais. Com o friozinho, nosso apetite aumenta e a estação é um convite para degustarmos delícias como bebidas quentes, fondue, Pão de mel, bolos, tortas, e chocolates em todos os seus formatos!

Tenho umas amigas, que todas as tardes, tomam seu chá ou cafezinho degustando o nosso Pão-de-Mel. "Já tornou-se hábito", elas dizem.

Vejam a nossa produção de inverno e prepare uma bebidinha quente:

Pão-de-Mel...médio (simples sem recheio) bem macio 

Fase final: embalados





Aproveitando que domingo 11/08 foi "Dias dos Pais", tivemos umas encomendas de filhos que declararam amor para o seu herói de todos os momentos, com os nossos Pão-de-Mel...adorei!

É um prazer dividir o nosso trabalho com vocês! Nossas encomendas são para amigos o que torna mais prazeroso, aumentando nossa dedicação!

Até!



Noites de Junho:Canjica Cremosa

O brasileiro, mais do que qualquer outro povo, não dispensa uma sobremesa.

Um hábito herdado, provavelmente, dos portugueses, "formiguinhas" como nós.

O que se pode afirmar é que os doces brasileiros são absolutamente incomparáveis.

Quem não acreditar que experimente!

A "canjica" é uma receita  deliciosa que pode ser degustada como sobremesa, no lanche da tarde ou ainda no café da manhã.

Por tradição familiar faço canjica só no inverno, como gosto de saboreá-la quentinha vai bem com o friozinho. Já fiz duas vezes, neste inverno e vou passar a receita e o passo-a-passo de como fazê-la...

                                      Canjica cremosa:

Ingredientes:

1/2 kg de canjica

1 pedaço de canela em pau

Outros ingredientes:

1 litro de leite integral

2 xícaras de (chá) de açúcar

1 lata de leite condensado

Canela em pó a gosto

                                    Modo de preparo:

1º - deixe a canjica de molho em água de um dia para o outro.

2º - no dia seguinte, escorra a água em que ficou de molho. Coloque na panela de pressão, acrescente 3 litros de água e um pedaço de canela e cozinhe por 45 minutos.

3º - resfrie a panela, abra a tampa, veja se a canjica está macia e passe para uma panela grande, com um pouco do caldo. Acrescente o leite fervente, o açúcar e o leite condensado.

4º - mexa bem e deixe ferver por aproximadamente 15 minutos. Deixe a canjica ferver até ficar cremosa. Sirva morna ou fria, polvilhada com canela em pó.

Opções:
   1 -  você pode colocar 1 vidro de leite de coco quando estiver adicionando os leites.
   2 - você pode acrescentar 300 gr de amendoim torrado, sem pele e levemente triturado.
   3 - se gostar adicione coco ralado.

Rendimento bom!

na panela de pressão

Prontinha!!!

Várias maneiras de servir

Servindo para uma amiga....huum.....

Adoro fazer canjica...mais só no inverno!

Até!

Pão de Mel: Dias das Mães

Para o Dia das Mães, nossa produção de Pão de Mel nos deixou orgulhosas! Muitas mamães receberam de seus filhos o nosso produto em forma de carinho!!

As mães são as pessoas mais importantes das nossas vidas, afinal elas são responsáveis por boa parte do que somos e de tudo que conquistamos!!

Muitos filhos tiveram criatividade e ofereceram de presente "uma caixa de Pão de Mel" especialmente decorados,  para retribuir de alguma forma todo o amor que as mamães lhes dedicam.

Pão de Mel é um clássico presente, eles são sempre bem recebidos, afinal quem resiste ao seu sabor, são recheados de doce de leite cremoso e banhados em chocolate meio amargo...e vêm numa linda embalagem.

Produção:
Ju Malzoni
Célia Toledo

Fotos:
Blog Alice

Um pouco de história:
O Dia das Mães começou a ser comemorado nos Estados Unidos, em várias datas diferentes.
No entanto aqui no Brasil, a data se firmou no segundo domingo de Maio.

Mães um amor sempre presente!!

Até! 

Batizado: Maria Helena

Então...família grande é assim, fomos convidados para mais um batizado! Que benção!!
Desta vez foi da Maria Helena, minha primeira netinha, pois tenho três netos meninos e chegou nossa princesinha.

Padrinhos escolhidos. Data e local do batizado já decididos. Vestidinho encomendado. Lembrancinhas escolhidas e encomendadas. Fotógrafo. Sim, as etapas do batizado requer algumas considerações para que os demais itens harmonizem entre si.

Como todo momento especial, a festa de batizado ficará registrado para sempre na vida da família, padrinhos e amigos mais próximos. O sacramento do Batismo foi durante a celebração da Santa Missa. Tudo nos emocionou...o Pe. Paulo, os padrinhos, os avós e a delicadeza da Maria Helena. Foi lindo!!

Maria Helena recebeu a benção,  simbolizada pela água sagrada que foi derramada sob sua cabecinha, marcando o inicio do cristianismo.

Após o Batizado foi oferecido um almoço na Chácara Santa Victória, assim a celebração do Batismo ficou completa! O local tem um ambiente acolhedor, cercado pela natureza. Tudo perfeito!! Em clima de comemoração!!

Os pais e o irmão da Maria Helena ofereceram aos convidados lembrancinhas. Um marco significativo muito importante para todos que testemunharam a nova Cristã! O tema  Espirito Santo - os tons suaves, deixaram a lembrancinha bem delicada. Um mimo só!!

O vestidinho da Maria Helena, todo branco  em fustão de algodão, com casinha de abelha bordado a mão, estava muito lindo! A mamãe prevenida levou um casaqueto de lãzinha, bordado com minis pérolas, caso precisasse. Um charme a mais!!

O Batismo é a primeira comemoração do bebê desde o seu nascimento. Por ser uma cerimonia religiosa e o primeiro evento na vida do bebê as mamães costumam caprichar e procuram dar um charme a mais na comemoração!

Até!

Moda: Conselhos de Carolina Herrera

Carolina Herrera é uma das mulheres mais respeitadas no mundo da Moda: um ícone de estilo.

O bom gosto a acompanha desde os primeiros anos de vida. Ao longo de sua carreira, ela vestiu as mulheres mais belas e influentes, incluindo Jackie Kennedy.

Uma de suas frases mais notável diz que: "Nada envelhece mais uma mulher do que fingir que ainda é jovem." Então...quais são as roupas que um a mulher deveria usar quando chegar aos 40 anos?

Carolina e sua clássica camisa branca

Vamos as dicas de Carolina Herrera, para todas as mulheres acima de 40 anos:

1. A moda muda - também deverias mudar

A moda não fica parada, mas geralmente temos de nos adaptar às novas tendencias. Não deves ter medo de transformar o teu estilo com o passar dos anos!

2. Esquece as minissaias

De acordo com a estilista, essa peça de vestuário é para mulheres jovens. Não faz sentido para uma mulher madura mantê-la no seu guarda-roupa.

3. Bane o biquíni

Carolina Herrera abandonou  esta peça do vestuário assim que chegou aos 40.

4. Deixe de lado os jeans

De acordo com a estilista, os jeans são feitos para jovens e as mulheres devem encontrar algo novo quando atingirem essa idade em particular.

5. Não reveles muito

Um decote pequeno pode adicionar apelo à tua vestimenta, mas deixar tudo descoberto pode detonar todo o mistério.

6. Evita cabelos longos

A designer apontou que cabelo na altura do ombro não fica bem a uma mulher com mais de 40 anos, e é por isso que a maioria delas o usa curto.

Carolina Herrera critica o fato de mulheres depois dos 40 mostrarem muito a pele e, diz:
"Mulheres depois do 40 anos devem refletir modéstia e sinceridade."

Existem razões suficientes para confiar nas dicas de moda de Carolina Herrera sem hesitação.

Até!

Fotos: Pinterest
Texto: Entrevista

Dia das Mães - 2019 -

Ainda que eu ache que o dia de uma mãe deve ser todos os dias, também é válido uma data especial, e por essa data especial vamos à uma mensagem.

Creio que o mundo gira em torno das mulheres. Observem o papel fundamental da mulher como mãe e como provedora e, a sua influência decisiva para a educação, a saúde e o bem estar das famílias e, tem também a sua dedicação como profissional e o poder dos valores femininos nas transformação sociais.

O toque feminino está no ar nesse mês, uma oportunidade que temos para celebrar as mulheres que a cada geração assumem novas formas de atuação e com maestria desenvolvem a difícil arte do "equilíbrio" entre a maternidade e profissão e fazem com uma qualidade impressionante a estas duas funções.

Somos mães todos os dias! Acho que não precisamos de um dia comercial! Mas já que inventaram vamos aproveitar e comemorar! Que o nosso dia seja lindo e cheio de amor!!

  Agradeço muito aos meus filhos que me tornaram mãe!

Até!

Pão de Mel - S/ Glúten S/ Lactose - Páscoa

Continuando com o "Especial Páscoa", atendemos também algumas encomendas para clientes com intolerância a Glúten e Lactose.

Temos o máximo  de cuidado para que o Pão de Mel seja feito com todos os cuidados necessários.
Os Pães de Mel ficaram saborosos não perderam a maciez  e o mais importante saudáveis!!
Temos certeza que essa delícia agrada à todos. Que bom!! Todo mundo fica feliz!!

Outra novidade na nossa cozinha  foram alguns  "Ovos de Páscoa de Pão de Mel", recheados com doce de leite ou com Nutella. Estão...em fase experimental, gostamos do resultado, ficaram bonitos além de gostosos.

Outra novidade da nossa cozinha: pensa em uma delícia, "Pão de Mel no Pote", não ficou do meu gosto visualmente, mas quem degustou adorou!! Tivemos vários pedidos. Vamos nos aprimorar para atender melhor nossos clientes.

Amamos o que fazemos!!

Até!

Pão de Mel - Decoração de Páscoa

Mais um pouco da Páscoa...atrasado porém, tudo registrado. Espero que vocês gostem.
Ao iniciar uma produção seja ela grande ou pequena tudo é planejado antes, tamanho do Pão de Mel, recheado ou não, a decoração se é a tradicional com risquinhos, as personalizadas com iniciais, as  alusivas as datas comemorativas ou as corporativas.

Toda a compra começa com o olhar!! Acreditamos que momentos especiais devem ser acompanhados de sabores incríveis e deixamos para as nossas clientes a escolha da decoração.

Pensem em uma delícia!! Vejam só a decoração dos Pães de Mel da Páscoa 2019

Acreditamos que momentos especiais devem se acompanhados com sabores especiais!
Chocolate é vida!!

Produção:
Ju Malzoni
Célia Toledo

Fotos:
Blog Alice

Até!